به گفته برخی تولیدکنندگان، بوروکرات‌ها از سیاست قیمت‌گذاری دستوری رو به محدودیت‌های غیررسمی برای تولیدات کالاها آورده‌اند.

حسن فروزان فرد، نایب رئیس کمیسیون سرمایه‌گذاری و تامین مالی اتاق بازرگانی ایران و پیمان فرشچی، مدیر توسعه بازار داخلی و خارجی گروه تولیدی صنعتی «یک و یک» در ایران فود این هفته با گلایه از مداخلات اداری، چالش‌های پیش روی بازار کنسرو در سال جاری را اکران کرده‌اند.

از نگاه آنها مهم‌ترین محدودیت‌های غیررسمی در بحث قیمت‌گذاری اعمال می‌شود؛ جایی‌ که ممنوعیت تغییر در قیمت‌گذاری در مصوبه نوشته نمی‌شود اما به صورت غیررسمی به تولیدکنندگان اعلام می‌شود.

به گفته این دو فعال صنعت غذا مهم‌ترین چالش این بازار در سال جاری کاهش عرضه محصولات و پایان یافتن آستانه تحمل تولیدکنندگان است.